豚丼 人が創る人の場所

豚丼 すべてのシーンに、光を。

レシピブログ様より「クックアップ」をモニターとしていただいたので早速レシピアップします。

今回クックアップを使って作ったのは・・・

レモン塩豚丼です。レモン塩は市販品でもOK。

【材料】(3~4人分)

レモン塩を作っておきます。作りやすい分量

●塩・・・・・・・・・・・・・30g

●国産レモン・・・・・・1個

国産レモンは良く洗い、皮付きのまま細かく切り塩と混ぜ3日ほど置きレモン塩を作っておく。

——————————————-

・豚バラブロック・・・・500g

・レモン塩・・・・・・・・・7.5g(お肉の約1.5%)

・葱・・・・・・・・・・・・・・青い部分お好みで

・レモン皮(生)・・・・・小さじ1

・黒コショウ・・・・・・・・適宜

【作り方】

1.豚バラブロックに作っておいたレモン塩(お肉の1.5%の分量)をまんべんなく擦り込む。

ここではレモン塩は7.5g使いました。

2.クックアップでしっかり包み、きっちりラップをして冷蔵庫でひと晩寝かせる。

3.翌日、クックアップとラップを取り替えて包みなおしもうひと晩置く。

4.肉を好みの厚さに切る。葱とレモンの皮は粗みじん切りにする。

5.フライパンを熱し、豚バラ肉を焼く。出てきた油を拭き取り、葱とレモンを加え

黒コショウをして・・・

出来上がり!

※塩豚は冷蔵庫で一週間ほど保存できます。

出来上がり!

お好みで卵黄を乗せて食べてもラブ

とろーりラブ

クックアップでお肉を包むと余計な水分をしっかり吸ってくれるのでお肉のうまみだけが

残り、破れることもないので作業しやすかったです。

余分な油を吸い取るのも吸収力が高いのでストレスなし。

そして取り出しやすいのがポイント!ここ、相当重要です。

片手でもさっと取り出せるので本当に便利です。

是非クックアップを使って夏のスタミナ食を作ってみてくださいね!

レシピブログ様、ユニチャーム様、ありがとうございましたラブ

「豚丼」という怪物

おはようございます!
今日はとてつもなく暑いですね( ;´ω` A;)ダラダラ

皆様、熱中症に気をつけてくださいね…!

今日の出勤巫女ちゃんは
ひまわり天河そら
ひまわり大野敦子
です!
おそろいのおさげ髪ですよー!

日替わりは
「スタミナとま豚丼
です!

これを食べて暑い夏を乗り切ってね♡

今日も元気にみこみこにいこいこー!
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